SOMTAM

Bahan-bahan:
Mangga muda (yg masih rangup ) – parut memanjang

buah betik muda/mengkal[yg masih rangup] - parut halus
kacang panjang - potong pendek
tomato- potong wedges 
bwg putih
cili padi
udang kering
kacang tanah – goreng tanpa minyak
gula 
jus limau nipis atau campuran jus limau n asam jawa
sos ikan

Cara-cara:
1.Tumbuk kasar bawang putih, cili padi, udang kering n kacang tanah
2.Tambah tomato n kacang panjang, tumbuk kasar2,biar pecah sikit2
3. gaulkan secukup rasa dgn limau nipis, gula n sos ikan
gaul rata dgn parutan betik dan mangga